【コラム】SPF豚とは？

　特定の品種や飼育方法、飼料などによって品質が管理され、差別化された豚肉のことを銘柄豚と呼びますが、それとは違って、衛生的なこと、特定の病原菌を持っていない、管理された豚がいます。それが、SPF豚です。今回は、この豚について調べてみました。詳しくは　こちら　をご覧ください。